Congelar el pan no solo permite reducir el desperdicio de alimentos, sino que también puede aportar beneficios para la salud. Resulta que el pan congelado y descongelado puede afectar al nivel de glucosa en sangre. ¿Qué tipo de pan es el más adecuado para congelar y cómo prepararlo adecuadamente? Según un estudio publicado en la … Leer más

La miel es un tesoro dorado de la naturaleza que no solo deleita el paladar, sino que también favorece nuestra salud. Es un apreciado complemento para repostería, muesli o té. Sin embargo, en un mundo en el que la autenticidad de los productos a menudo cede el paso a los beneficios económicos, ¿cómo podemos asegurarnos … Leer más

Los científicos llevan años tratando de comprender cómo la dieta diaria influye en la salud del cerebro y el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas. Una de las últimas pistas son los huevos. En la revista «The Journal of Nutrition» se ha publicado un análisis que estudia la posible relación entre su consumo y el desarrollo … Leer más

Cuando hacemos la compra, el aspecto del envase del producto es lo último en lo que nos fijamos. A menudo echamos productos al carrito y luego los utilizamos en la cocina sin pensarlo dos veces. Sin embargo, resulta que los consumidores pueden llevarse una desagradable sorpresa. ¿Qué es el bombazo y cuáles pueden ser sus … Leer más

No sería exagerado afirmar que sin ellas no existiría la cocina polaca. Son fáciles de conseguir, baratas, saciantes y se pueden preparar de cientos de maneras diferentes. ¿El producto perfecto? No del todo. Esta verdura nutritiva, rica en fibra, potasio y vitamina C, puede ser muy perjudicial para nuestra salud. El jardín botánico de Hamburgo … Leer más